Brownie
Przeróżne smaki czekolady to najsłodsze i najbardziej uzależniające mnie słodycze. Ponura
pogoda za oknem powoduje u mnie chęć zajadania się nimi bez końca.
Czekoladowe pyszności, a szczególnie brownie od zawsze kojarzyło mi się z
okresem jesienno-zimowym. Letnie słodkości zazwyczaj są przepełnione
owocami, pomijając jabłka, które także przypisuję do tych zimniejszych
pór roku. Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na brownie, którego
przyrządzenie zajmie wam dosłownie chwilę.
Brownie
Składniki:
150g masła miękkiego, plus dodatkowa porcja do natłuszczenia formy
6 jajek, białka oddzielone od żółtek
1 szczypta soli
200g cukru
250g gorzkiej czekolady
50g mąki pszennej
A oto jak je zrobić:
Piekarnik rozgrzej do 200stopniC. Przygotuj tortownicę o średnicy 22cm, natłuść ją i odstaw.
Masło rozpuść w małym rondelku, dodaj czekolady i rozpuszczaj ją cały czas mieszając. Po rozpuszczeniu zdejmij z ognia i odstaw. Do miski wlej białka i dodaj sól. Ubij białka na sztywną pianę. Dodaj 20g cukru i odstaw. Do oddzielnej miski wrzuć żółtka, rozpuszczone masło z czekoladą i 180g cukru. Wszytko dokładnie zmiksuj, następnie dodaj mąkę i ponownie zmiksuj. Do ciasta dodaj ubite białka i wymieszaj, tak aby kolor ciasta był jednolity. Przełóż ciasto do przygotowanej tortownicy. Wstaw do piekarnika na 10-15 min (200stopniC). Pozostaw w formię do przestygnięcia na około 10 minut. Podawaj na ciepło lub zimno.
Smacznego!
Brownie
Składniki:
150g masła miękkiego, plus dodatkowa porcja do natłuszczenia formy
6 jajek, białka oddzielone od żółtek
1 szczypta soli
200g cukru
250g gorzkiej czekolady
50g mąki pszennej
A oto jak je zrobić:
Piekarnik rozgrzej do 200stopniC. Przygotuj tortownicę o średnicy 22cm, natłuść ją i odstaw.
Masło rozpuść w małym rondelku, dodaj czekolady i rozpuszczaj ją cały czas mieszając. Po rozpuszczeniu zdejmij z ognia i odstaw. Do miski wlej białka i dodaj sól. Ubij białka na sztywną pianę. Dodaj 20g cukru i odstaw. Do oddzielnej miski wrzuć żółtka, rozpuszczone masło z czekoladą i 180g cukru. Wszytko dokładnie zmiksuj, następnie dodaj mąkę i ponownie zmiksuj. Do ciasta dodaj ubite białka i wymieszaj, tak aby kolor ciasta był jednolity. Przełóż ciasto do przygotowanej tortownicy. Wstaw do piekarnika na 10-15 min (200stopniC). Pozostaw w formię do przestygnięcia na około 10 minut. Podawaj na ciepło lub zimno.
30 października 2017
-
27
komentarzy